عطاری نسیم

سیاه دانه با نام‌های دیگری مثل زیره سیاه، کلونجی و دانه‌ی پیاز سیاه نیز شناخته شده است و در نواحی اروپای شرقی، آسیای غربی و خاورمیانه تولید می‌شود. از سال‌ها پیش، مردم این دانه‌های سیاه رنگ را به عنوان یکی از بهترین درمانگرهای طبیعی می‌شناختند. از سیاه دانه برای طعم بهتر نان و ترشی نیز استفاده می‌کنند.

روغن سیاه دانه حاوی تیموکینون، نوعی آنتی‌اکسیدان است که علاوه بر خاصیت ضدالتهابی، می‌تواند به کاهش اندازه تومورهای سرطانی نیز کمک کند.

خواص روغن سیاه دانه

روغن سیاه دانه دارای خواصی است که از نظر علمی نیز ثابت شده‌اند.

فایده‌ی روغن سیاه دانه برای کاهش وزن

تحقیقات نشان می‌دهد، مصرف روغن سیاه دانه موجب کاهش حجم چربی بدن می‌شود و تا حالا گزارشی از عوارض جانبی استفاده از مکمل‌های این ماده، وجود نداشته.

فواید سیاه دانه برای پوست

اگزما: براساس مطالعاتی که در سال 2013 انجام شد، سیاه دانه به خوبی می‌تواند از شدت و التهاب اگزما بکاهد.

آکنه: تحقیقات انجام شده در این حوزه نشان می‌دهد که خاصیت ضدمیکروبی و ضدالتهابی روغن سیاه دانه به از بین بردن آکنه‌ها کمک می‌کند.

پسوریازیس: طبق تحقیقاتی که در سال 2012 انجام شد، روغن سیاه دانه می‌تواند پسوریازیس را بهبود ببخشد.

همچنین این روغن به عنوان یک مرطوب کننده، برای سلامت مو و نرم شدن پوست مفید است.

روغن سیاه دانه و سرطان

مطالعات اخیر نشان می‌دهد که تیموکینون موجود در سیاه دانه، آپوپتوز یا مرگ برنامه‌ریزی شده‌ی سلولی را در بسیار از انواع سرطان از جمله سرطان مغز، سرطان سینه و لوسمی، به تعویق می‌اندازد.

تأثیر سیاه دانه بر:

عملکرد کبد و کلیه

براساس مطالعات سال 2013، روغن سیاه دانه برای بهبود عملکرد کبد و کلیه و همچنین کاهش احتمال بیماری‌های این عضوها، بسیار مفید است.

دیابت

طبق مقاله‌ی «غدد درون ریز و متابولیسم» (Journal of Endocrinology & Metabolism)، سیاه دانه می‌تواند خاصیت ضددیابتی داشته و سطح قند خون را تنظیم کند.

ناباروری

روغن سیاه دانه می‌تواند در درمان ناباروری مردان مؤثر واقع شود و حجم اسپرم تولید شده در بدن را متعادل سازد.

عوارض جانبی و خطرات مصرف سیاه دانه

اگرچه سیاه دانه به عنوان یک داروی طبیعی شناخته می‌شود، اما در شرایط حاد هرگز جایگزین داروهای تجویز شده توسط پزشک نیست. اگر دچار نوعی بیماری شده‌اید که در بالا به آن اشاره کردیم و تحت نظر پزشک، دارو مصرف می‌کنید، هرگز بدون نظر پزشکتان سیاه دانه یا روغن آن را در کنار داروهای تجویز شده مصرف نکرده و آن را جایگزین درمان پزشک نکنید.

اگر در دوران باداری یا شیردهی هستید، برای مصرف روغن سیاه دانه باید با پزشک متخصص مشورت کنید.

بعضی از افراد ممکن است به سیاه دانه حساسیت داشته باشند. علاوه بر این، از روغن سیاه دانه برای اطراف چشم یا بینی استفاده نکنید.

[ بازدید : 84 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]

مصری ها و رومیان بیش از سه هزار سال پیش از روغن شترمرغ برای سوختگی, درماتیت, اگزما, پسوریازیس, خشکی پوست, خشکی مو و ورم مفاصل استفاده می کرده اند. منابع مربوط به فواید روغن شترمرغ به عنوان قرن اول مستند شده است.

از آن زمان تا کنون، مردم سراسر جهان از روغن شتر مرغ برای نرم کردن پوست خشک و ترک خورده استفاده می کنند. شتر مرغ حاوی کنسانتره بالایی از اسیدهای چرب ضروری امگا (امگا 3, امگا 6 و امگا 9) است که این خواص نرم و مرطوب کنندگی پوست شتر مرغ را برای محصولات مراقبت از پوست، امروزه ایده آل ساخته است.

روغن شترمرغ به سرعت جذب می شود و ساعت های طولانی رطوبت را برای بدن تامین می کند.شتر مرغ ها گیاه خوار هستند, به طوری که هیچ زمینه ای از محصولات جانبی حیوانی, هورمون های رشد یا آنتی بیوتیک ها در روغنشان وجود ندارد، به این معنی است که این روغن طبیعی خالص برای پوست شما بسیار مفید و خوب است.

چنانچه در ادامه این بخش از خواهید خواند روغن شترمرغ برای ورم مفاصل, پاهای ورزش کاران, لبهای چروکیده, پینه, بریدگی, زخم, درد مفاصل, جای نیش, زخم, سوختگی، التیام سریع پوست, آفتاب سوختگی، رگ به رگ شدگی, اثرات کششی, جوش, درد ماهیچه ای, پیری، چین و چروک، بواسیر, پسوریازیس, اگزما, درماتیت تماسی و ماساژ استفاده می شود.

روغن شترمرغ چیست؟

روغن شترمرغ برای تهیه لوازم آرایشی و نیز درمان اختلالات پوستی مورد استفاده قرار گرفت.امروزه شتر مرغ ها در کانادا و استرالیا برای گوشت, پر و چربیشان پرورش داده می شود و روغنی را تولید می کنند که نه تنها به عنوان کمک زیبایی است، بلکه به عنوان یک آمادگی دارویی عمل می کند.

این روغن تسکین دهنده، سرشار از خواص ضد التهابی است و به عنوان یک مرطوب کننده خوب عمل می کند و برای پوست خوب می باشد و در محصولات زیبایی هم به وفور، استفاده می شود.

این روغن غنی از ویتامین های ضروری و دیگر خواص تشکیل شده است که این روغن با شکوه را با هزاران ویژگی غنی می کند، بسیار نافذ وارد پوست می شود و بر روی آن عمل می کند و آن را نرم و لطیف می کند.

روغن شترمرغ حاوی موادی نظیر اسیده ای چرب امگا 3, امگا 6 (اسید اولئیک), امگا 9 (اولئیک) اسیدهای چرب ضروری (EFA) و ویتامین های خاصی است که به حفظ سلامتی غشاهای پوست شما کمک می کنند.

روغن شترمرغ برخلاف سایر محصولات روغنی، به اعماق پوست نفوذ می کند و طیف وسیعی از محصولات براساس رطوبت را فراهم می کند.این امر همچنین به کاهش منافذ پوست کمک خواهد کرد.

تاریخچه روغن شترمرغ:

روغن شترمرغ توسط مردم مصریان باستان, رومیان و فرهنگ های آفریقایی استفاده می شده است.گفته می شود که کلئوپاترا و ملکه انجیلی سبا از این روغن به عنوان بخشی از رژیم غذایی روزانه خود استفاده می کردند.

به عنوان عاملی برای زیبایی و هم برای درمان زخم ها و سوختگی ها و انواع بیماری ها به کار می رود. از زمان های قدیم ، آگاهی روشنی برای استفاده از روغن شترمرغ برای درمان بیماری ها و تاثیر آن بر پوست وجود دارد.

ابتدا یک قصاب مصری روغن شتر مرغ را برای مزایای پزشکی اش می فروشد. یک کشاورز مصری که شتر مرغ پرورش می دهد، واگیه قونیمی، می گوید همه چیز از پرهایش گرفته تا گوشت و حتی چربی اش مفید است.

"کریم گاد" که به طور مرتب شتر مرغ ها را از قونیمی خریداری می کند، شروع به فروش روغن شتر مرغ به شکل روغن و کرم کرده است.گاد چربی ها را در آپارتمانش ذوب می کند و آن را در شیشه های کوچک بسته بندی می کند تا به مشتریان و فروشگاه های دارویی محلی بفروشد.

یکی از این مشتریان، آلیا زاقلول، این روغن را بر روی دو فرزند خود و موهای خودش امتحان کرده است و می گوید که موهایش را بهتر کرده و شوره سرش را از بین برده است. در حالی که گوشت شترمرغ یک جایگزین شناخته شده برای افرادی است که از کلسترول بالا رنج می برند، چربی اش هم بسیار غنی است.

[ بازدید : 88 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]

تحقیقات نشان داده است مواد معدنی و ویتامین های موجود در روغن سیاه دانه در درمان دیابت، سل، بیماری های قلبی و عروقی، کم خونی و میگرن مفید است.

اسیدهای چرب ضروری فراوان موجود در سیاه دانه آن را به نوعی مواد غذایی ضد سرطان تبدیل کرده که در حفظ سلامت پوست و مو نیز مفید است.

سیاه دانه آهن و پتاسیم فراوانی دارد و علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن، باعث رفع مسمومیت خونی و یبوست می شود.

سیاه دانه دارای خواص بسیار زیادی از جمله در درمان سرطان ها، درمان زخم معده، نابودی سموم در کبد و نیز تنظیم سیستم گوارش بدن دارد.

افرادی که بعد از ابتلا به سرماخوردگی مدام عطسه می کنند می توانند جوشانده مخلوط سیاه دانه بوداده و روغن زیتون را به مدت یک دقیقه روی پیشانی خود مرهم کنند. این مخلوط به آنها کمک می کند تا از شر عطسه ها خلاص شوند.

برخی از درمانگران طب سنتی بر این باورند که سیاه دانه جویده شده و ترکیب شده با بزاق دهان موجب درمان زگیل می شود.

افراد مبتلا به سینوزیت بهتر است در فصل پاییز هفته ای یک بار از بخور سیاه دانه استفاده کنند.

مصرف سیاه دانه در وعده های غذایی برای خانم های سردمزاجی که شیر آنها برای نوزادشان کم است موثر است و به مرور موجب افزایش شیر آنها می شود.

خواص روغن سیاه دانه

مصرف روغن سیاه دانه در برنامه غذایی در کاهش قند خون، تعادل فشارخون، بهبود آرتروز و التهاب لثه مۆثر است و کلیه و مجاری ادرار را تصفیه می کند.

تسکین روماتیسم با روغن سیاه دانه

یک فنجان روغن سیاه دانه را گرم کنید. سپس قبل از خواب آن را در محل درد بمالید و خوب ماساژ دهید. بعد محل مورد نظر را با یک تکه پارچه پشمی باندپیچی نموده و استراحت کنید.

خواص و فواید سیاه دانه در طب سنتی و نسخه های گیاهی درمانی

سیاه دانه برای درمان سرگیجه و درد گوش :

یک قاشق مرباخوری عسل را با چند قطره روغن سیاه دانه مخلوط کرده و هر صبح ناشتا، میل کنید. این کار را حداقل تا 11 روز ادامه دهید.

سیاه دانه برای درمان اسهال :

یک قاشق غذاخوری سیاه دانه ی آسیاب شده را با نصف استکان عصاره ی تره تیزک (شاهی) مخلوط کرده و پس از صرف غذا در سه وعده میل نمایید.

[ بازدید : 85 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]

اگر قصد خرید صابون دارید بدانید که این صابون فواید زیاد دارد که بر می شمریم:

1. درمان آکنه:صابون آلوئه ورا حاوی دو هورمون، مانند gibberellins و auxins است. هر دو این هورمون ها خواص ضد التهابی و التیام دهنده دارند. صابون آلوئه ورا می تواند عفونت های پوستی را کاهش دهد. همچنین، سلولهای پوستی جدید در این فرآیند کمک می کند.

2. درمان آفتاب سوختگی :

استفاده از صابون آلوئه ورا برای درمان آفتاب سوختگی بکار می رود. در لایه اپیتلیال پوست تاثیر میگذارد این یک لایه محافظ رطوبت پوست است. از آنجا که آلوئه ورا حاوی مقدار زیادی از آنتی اکسیدان ها و خواص تغذیه ای است، پوست را مرطوب نگه میدارد، که به نوبه خود باعث بهبود آفتاب سوختگی می شود

3. جلوگیری از پیری:

با افزایش سن، پوست ما چین و چروک و شل می شود. هنگام استفاده از صابون آلوئه ورا ، آنتی اکسیدان های مختلف در آن به حفظ ثبات و استحکام طبیعی پوست کمک میکند و همچنین پوست را هیدراته کرده از پیری جلوگیری میکند،

4. مرطوب نگه داشتن پوست:

صابون آلوئه ورا ، هنگامی که به طور منظم استفاده شود، به عنوان یک مرطوب کننده طبیعی برای پوست است. هم پوست را مرطوب نگه می دارد و هم اینکه درمان خارش پوست است

5. کشیدگی را کاهش میدهد:

با گذشت سن، پوست ما منبسط و منقبض می شود درست مثل الاستیک. وقتی پوست در گذشته کشیده شده، مانند دوران بارداری و یا به دلیل افزایش سریع وزن، پوست آسیب دیده ، که منجر به علائم زشتی شده است. که می تواند با استفاده منظم از صابون آلوئه ورا بهبود یابد

6. آلرژی را تسکین می دهد:

خواص ضد آلرژی و ضد التهاب آن اثبات شده است. استفاده منظم از صابون آلوئه ورا پوست را صاف میکند. همچنین آلرژی را از بین می برد

7. مواد مغذی در صابون آلوئه ورا:صابون آلوئه ورا همراه با مواد مغذی مانند گلیسیرین، کربنات سدیم، سوربیتول، و غیره برای تغذیه پوست مفید است

8.صابون آلوئه ورا برای بچه ها:

نوزادان دارای پوست حساس هستند. صابون آلوئه ورا بسیار مناسب برای نوزادان است . این محصول از آلوئه ورا طبیعی ساخته شده که از پوست بدن نوزاد محافظت میکند

9. از پوست و سلول ها حفاظت میکند:همه ما می دانیم که با افزایش سن، رادیکال های آزاد بر روی پوست، باعث آسیب بیشتر می شود. با استفاده از صابون آلوئه ورا زیبایی از دست رفته را برمیگرداند

10. همه اختلالات پوستی را درمان میکند

[ بازدید : 77 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]

خواص رازیانه

رازیانه گیاهی است معطر ، علفی و دوساله که ارتفاع آن تا ۲ متر می رسد ساقه آن دارای شیارهای هم ردیف و موازی می باشد برگهای آن نازک و نخی مانند شوید است گلهای رازیانه زرد و بصورت خوشه در انتهای ساقه ظاهر می شود و به دو صورت وحشی و زراعی در ایران دیده می شود.

رازیانه یک گیاه دارویی است که طبع گرم و خشکی دارد. در طب سنتی ایران، از آن به گیاه ضدبلغم و صفرا یاد می‌شود. چون گیاه بسیار گرمی است. اگر بخواهید از خاصیت مسهل بودن آن بهره‌مند شوید، باید آن را با ماده‌ای مصرف کنید که حرارت گیاه را کم کند و بهترین گزینه ما برای همراهی با آن سکنجبین و عسل است.

قسمت‌های مورد استفاده این گیاه عبارتند از: بذر، برگ و ریشه. مقدار مصرف روزانه رازیانه، به طور متوسط حداکثر 5 گرم یا یک تا سه استکان عرق آن توصیه می‌شود و برای اینکه نتیجه درمان مشخص شود و گیاه خواص درمانی خود را به جای بگذارد، حداکثر 40 روز زمان نیاز دارد.

خواص رازیانه برای خانم‌ها

رازیانه خواص هورمونی دارد و برای بیش از 90 درصد از خانم‌ها تجویز می‌شود. به این شکل که در ترکیب آن، استروژن (هورمون زنانه) بالایی یافت می‌شود. به همین دلیل باعث افزایش شیر شده و بهترین درمان برای قطع قاعدگی است. رازیانه ضد چاقی است، التهاب‌های واژن و علائم یائسگی مثل گرگرفتگی را برطرف می‌کند. علاوه بر این اگر با گل‌گاوزبان صرف شود، قاعده‌آور است، یعنی قطع قاعدگی را متوقف می‌کند.

رازیانه دارای خواص ضد پیری است

رازیانه خواص فوق العاده ای برای پوست دارد. تمام اجزای این گیاه، اعم از دانه، ساقه و برگ، منبع ویتامین B و C هستند که سبب سنتز کلاژن و حفظ جوانی می شوند.

بسیاری از کشورهای از این گیاه معطر در ساخت لوازم آرایشی و بهداشتی طبیعی استفاده می کنند.

عرق رازیانه باعث طراوت پوست و رفع چروک پوست و صورت زنان میشود . عرق رازیانه یک داروی همیشه ضروری در درمان بیماری های سرد زنان است .

رازیانه برای رفع موهای زائد

رازیانه به شکل ضماد برای از بین بردن موهای زائد بسیار مناسب است. برای این کار، بذر رازیانه را پودر کنید و سپس آن را با یک نوع روغن (مثل روغن زیتون یا روغن بادام) مخلوط کنید و به صورت ماسک روی صورت خود بگذارید. این ماسک باعث روشن شدن و شفاف شدن پوست می‌شود.

رازیانه برای تقویت دید

یکی از معجزه‌آساترین خواص رازیانه (که در گیاهان دیگر کمتر به چشم می‌خورد) تقویت دید است. مصرف رازیانه در غذا از چشم در برابر التهاب، اختلالات مربوط به سن و پیری چشم محافظت می کند. رازیانه همچنین برای درمان التهاب پلک‌ها و درمان شب‌کوری بسیار مفید است.

خواص صابون رازیانه

جلوگيري از رشد بي رويه موي زايد

شادابي و لطافت پوست

ضد پیری پوست

[ بازدید : 67 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]

صابون زیتون دست ساز تهیه شده از روغن زیتون است . این صابون پاک کننده بسیار مفید آرایش است .

بسیاری از افراد دارای پوستی خشک و حساس هستند .

صابون به طور کلی باعث خشک شدن پوست میشود . اما این صابون استثناست .

صابون زیتون دست ساز مخصوص پوست های خشک است و برای رطوبت رسانی به پوست مناسب است .

در ادامه به پاره ای از خواص صابون زیتون میپردازیم .

خواص صابون زیتون چیست ؟

آنتی اکسیدان

مناسب پوست های خشک و حساس

نرم کننده و رفع وزی مو

پاک کننده آرایش

التیام پوست پس از اپیلاسیون

آنتی اکسیدان :

صابون دست ساز زیتون از روغن زیتون تهیه میشود . از خواص مفید روغن زیتون دارا بودن خاصیت آنتی اکسیدانی است .

این صابون برای پوست به واسطه خاصیت آنتی اکسیدانی که دارد ، ضد سرطان است .

سرطان پوست از بیماری های شایع است که با مصرف این صابون احتمال بیماری سرطان را کاهش میدهد .

مناسب برای پوست های خشک و حساس :

پوست های خشک و حساس اصولا به صابون حساس هستند . اما این صابون مناسب این چنین افرادی است .

صابون زیتون با رطوبت رسانی و آبرسانی به پوست سبب چرب شدن مناسب پوست افراد خشک است .

نرم کننده و رفع وزی مو :

برخلاف تصور عموم ، استفاده از صابون های دست ساز برای مو بسیار مناسب تر از شامپو های ویژه و گرانقیمت است .

صابون زیتون دست ساز برای افرادی است که موهای وز و خشک دارند .

با مالش این صابون به موهای خشک خود سبب آبرسانی و رطوبت رسانی به موهای خود میشوید .

پاک کننده آرایش :

از این صابون به عنوان پاک کننده آرایش مناسب نیز میتوانید استفاده کنید .

بسیاری از افراد پس از آرایش کردن از پد های ضد آرایش استفاده میکنند . با استفاده از این صابون دیگر نیاز به مصرف پد نیست.

التیام پوست پس از اپیلاسیون :

پوست بسیاری از زنان و مردان پس از اپیلاسیون دچار التهاب و حساسیت میشود .

با استفاده از صابون زیتون حاوی روغن زیتون از التهاب و حساسیت پس از اپیلاسیون در امان خواهید بود .

[ بازدید : 76 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]

1. تونر پوست

به جای استفاده از سرم گران قیمت، روغن هسته انگور خالص بزنید پوست را صاف کرده و همچنین رنگ پوست را روشن تر میکند. قبل از اینکه به رختخواب بروید، این روغن را به پوست بزنید تا همه آلودگی های پوست را پاک کند.

2. مرطوب کننده

روغن دانه انگور یک مرطوب کننده فوق العاده است. ، باوجودی که اغلب روغن‌ها روی پوست شما چربی به‌جا می‌گذارند، روغن هسته‌ی انگور ترکیبی بسیار سبک دارد و سریعاً جذب پوشت شده و هیچ باقی‌مانده‌ای روی آن به‌جا نمی‌گذارد.

3. درمان جوش و آکنه

روغن هسته انگور سلامت کلی پوست را بهبود می بخشد و یک راه موثر مبارزه با آکنه و جوش است. خاصیت ضد التهابی آن منافذ پوست را تمیز میکند

4. مناسب برای پوست‌های چرب

روغن هسته‌ی انگور روی پوست شما بسیار سبک است و هیچ‌گاه اثر چربی از خود برجا نمی‌گذارد. به‌جای آن به طرز مؤثری پوست شما را مرطوب می‌کند و بین چربی و خشکی پوست تعادل برقرار می‌نماید. زمانی که از روغن هسته‌ی انگور استفاده شود می‌تواند منافذ بسته‌شده‌ی پوستی را بازکرده و جوش‌ها را تمیز کند.

5. رفع سیاهی اطراف چشم

این روغن قادر است حلقه‌های تیره دور چشم را برطرف کند زیرا آنتی اکسیدان‌های قوی دارد که می‌توانند بافت‌ها و پوست، از جمله حلقه‌های دور چشم، را بازسازی کنند. از این‌رو، از بین بردن حلقه‌های تیره یکی از فواید برجسته‌ی این روغن است.

6. خاصیت ضد پیری

خواص آنتی‌اکسیدان روغن هسته‌ی انگور ممکن است به پیشگیری از آسیب‌های پوستی و بروز نشانه‌های افزایش سن بر اثر رادیکال‌های آزاد کمک کند. این خواص سطح کلاژن و انعطاف‌پذیری پوست که با افزایش سن طبیعتاً کم می‌شود را حفظ کرده و حتی بهتر می‌کند.

7. سفت کردن پوست

در میان خواص بسیار زیاد آن، روغن هسته انگور پوست را سفت کرده و نمی گذارد شل شود و از چین و چروک هم پیشگیری میکند

8. بهبود زخم

روغن دانه انگور می تواند زخم های پس از عمل جراحی را زود بهبود دهد. این خواص ضد التهابی طبیعی دارد ، که تورم را کاهش داده و زخم را از بین می برد.

[ بازدید : 79 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]

دانه های آن دارای حدود ۱۰%روغن بوده که به رنگ زردکمرنگ متمایل به قرمز ودارای بوئی مطبوع می باشد.البته دانه ها سمی است.

عمده ترین اسیدهای چرب تشکیل دهنده روغن هسته های نسترن کوهی به ترتیب:

لینولئیک

اولئیک

آلفا–لینولنیک

استئاریک

و پالمیتیک اسید می باشند.

اسید لینولئیک و اسید لینولنیک به ترتیب با ۵۶-۳۶ درصد و ۲۹-۲۰ درصد بیشترین مقدار را به خود اختصاص می دهند.

حاوی بالاترین میزان اسیدهای چرب غیر اشباع با پیوند دوگانه ( PUFA )

در این قسمت توضیح مختصری در ارتباط با اسیدهای چرب داده می شود تا ارزش اسیدهای چرب موجود در روغن نسترن را بیشتر بدانید!!

اسیدهای چرب به سه گروه تقسیم بندی می شوند:

اسیدهای چرب اشباع

اسیدهای چرب اشباع در طول زنجیر اسید چرب پیوند دوگانه ندارند.

میزان اسیدهای چرب اشباع در روغنهای حیوانی غیر دریائی و روغنهای نظیر پالم و اکثر روغنهای نباتی موچود می باشد .

اسیدهای چرب تک غیر اشباع

این اسید چرب در تمام روغنها و چربیها به مقدار کم وبیش وجود دارد .

در روغن زیتون میزان این اسید چرب در سطح بالائی قرار دارد .

اسیدهای چرب چند غیر اشباع ( PUFA ) :

در ایــن گـــروه دو اسید چرب اسید لینولئیک و اسید لینولنیک قرار دارد.

این دو اسید چرب چون در بدن انسان ساخته نمی شود به همین دلیل به آنها اسیدهای چرب ضروری می گویند.

بیش از ۹۰ درصد ترکیب اسیدهای چرب این میوه از نوع چند غیر اشباع می باشد.

اسید لینولئیک و اسید لینولنیک به وفور در روغن هسته گل نسترن وحشی وجود دارند که خود پیش ساز تولید سایر اسیدهای چرب غیر اشباع با پیوند دوگانه (PUFA) مهم در بدن انسان هستند.

اگر اسید لینولئیک به برنامه غذایی اضافه شود میزان کلسترول بد در بدن کاهش می یابد .

بالا بودن این اسیدهای چرب در بدن خطر ایجاد نارسایی مغزی از قبیل آلزایمر و پارکینسون را کاهش می دهد.

از روغن نسترن به عنوان یک روغن نسبتا ضعیف از نظر مقاومت به اکسیداسیون یاد می شود که این می تواند به مقدار زیاد اسیدهای چرب غیر اشباع (PUFA) در این روغن مربوط باشد.

[ بازدید : 73 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]

از سال 1965، نزدیک به یک هزار مقاله علمی در مورد Nigella sativa، (نام لاتین برای دانه های سیاه)، با نام داروهای ضد التهابی، آنتی اکسیدان، ضد میکروبی، ضد سرطان و افزایش دهنده ایمنی منتشر شده است. در چند سال گذشته، مطالعات انسانی برخی از مزایای خاص را ذکر کرده اند.

در اینجا 10 مزیت روغن دانه سیاه وجود دارد:

1. مبارزه با عفونت های باکتری

روغن سیاه دانه، دارای توانایی غیرمعمول برای مبارزه با عفونت های باکتریایی است. قطعا تمام روغن ها یا مکمل ها نمی توانند این نوع از اثرات ضد میکروبی را داشته باشند. برخی از متخصصان می گویند: ما همیشه سعی می کنیم به شیوه هایی نگاه کنیم که می توانیم استفاده از آنتی بیوتیک ها را کاهش دهیم و فقط از جایگزین های طبیعی استفاده کنیم و ما می توانیم با استفاده از موارد طبیعی که دارای مزایای ضد میکروبی هستند مانند سیاه دانه بهره ببریم.

2. کاهش آثار زخم

برای کاهش اثر زخم از یک برش کوچک، توصیه می شود روغن سیاه دانه را به طور موضعی بر سطح زخم پس از اینکه برش شروع به بهبود می کند. این چیزی نیست که بتوانید از آن هنگامی که زخم باز دارید استفاده کنید اما زمانی که زخم شما شروع به بهبودی می کند، با این روش مطمئن می شوید که به درستی درمان می شود.

3. تسکین آلرژی

در آزمایشی بر روی 152 فرد مبتلا به آلرژی های مختلف، مشاهده شد که روغن سیاه دانه، علائم تنفسی و اگزما را از بین برد. دوزهای موثر از 18 تا 36 میلی گرم در هر پوند وزن بدن در روز متغیر بودند.

4. افزایش سرعت روند کاهش وزن

آزمایشی بر روی 90 زن دارای اضافه وزن نشان داد که افزودن روغن سیاه دانه به یک رژیم کم کالری باعث کاهش وزن بیش از رژیم غذایی به تنهایی شد و آزمایش بر روی 250 مرد دارای اضافه وزن نشان داد که روغن سیاه دانه به تنهایی یا در ترکیب با زردچوبه باعث کاهش وزن و کاهش عوامل خطر ابتلا به دیابت شد.

5. کاهش درد پستان

با توجه به مطالعه بر 52 زن، با مصرف موضعی روغن سیاه دانه، می توان درد سینه (ماستالژیا) که ممکن است نشانه ای از PMS باشد را کاهش داد. روغن، دو بار در روز به مناطق دردناک اعمال می شود، همانند دیکلوفناک که یک داروی ضد التهابی مؤثر است.

6. کاهش علائم آرتریت روماتوئید

در مطالعه ای بر 40 خانم مبتلا به آرتریت روماتوئید 500 میلی گرم روغن سیاه دانه در کپسول، دو بار در روز نشان داد که مفاصل متورم و گرفتگی صبحگاهی کاهش می یابد. این بیماری واکنشی خود ایمنی است و روغن کمک می کند سیستم ایمنی بدن تنظیم شود. مصرف 500 میلی گرم روغن سیاه دانه در روز می تواند درد مفاصل و گرفتگی و چوب شدگی صبحگاهی ناشی از آرتریت روماتوئید را کاهش دهد.

7. از بین بردن سوء هاضمه و سوزش معده

روغن سیاه دانه می تواند اختلالات گوارشی، ترکیبی از نشانه هایی که می تواند شامل سوء هاضمه و یا سوزش معده باشد را کاهش دهد. مطالعه بر روی 70 نفر از مبتلایان به این بیماری نشان داد استفاده روزانه از 5 میلی لیتر از این روغن می تواند عفونت را از H. pylori، که یک باکتری است و می تواند منجر به زخم شود، کاهش دهد.

8. بهبود حافظه

مطالعه بر روی 20 تن از داوطلبان سالم نشان داد که مصرف روغن سیاه دانه به طور روزانه حافظه و توجه را بهبود می بخشد. دوز 500 میلی گرم دو بار در روز مورد آزمایش بود. محققان نتیجه گرفتند که باید برای پیشگیری از پیشرفت بیماری آلزایمر آن را مورد بررسی قرار داد.

9. افزایش باروری مردان

روغن سیاه دانه درمانی سنتی برای ناباروری مردانه است و یک مطالعه نشان داد که در واقع موثر عمل می کند. در یک گروه از 64 مرد با مشکلات باروری، این روغن به طور قابل توجهی افزایش تعداد اسپرم و دیگر نشانگرهای باروری را به دنبال داشت.

10. کاهش کلسترول

کلسترول پایین این روغن را در مطالعه بر 88 کودک بالغ با سطوح بالاتر از 200 میلی گرم در دسی لیتر، کلسترول تام به طور متوسط 4.78 درصد، کلسترول LDL (7.6 درصد) و ترگلسریدها (16.65 درصد) کاهش داد. دوز روزانه 2 گرم بود.

11. مزایای پوستی

روغن سیاه دانه ممکن است برای افرادی که دارای شرایط پوستی زیر هستند مفید باشد:

اگزما: با توجه به مطالعه ای در مقیاس کوچک در سال 2013 که مقایسه مزایای درمانی سیاه دانه با داروهای تجویزی بود، روغن سیاه دانه نشان داد که می تواند شدت اگزمای دست را کاهش دهد.

آکنه: تحقیقات نشان می دهد که اثرات ضد میکروبی و ضد التهابی روغن سیاه دانه می تواند آکنه را بهبود بخشد. در یک مطالعه 58 درصد از شرکت کنندگان به این درمان پاسخ مثبت دادند، در حالی که 35 درصد معتقد بودند که نتایج آنها متوسط است.

پسوریازیس: مطالعه ای در سال 2012 بر روی موش ها نشان می دهد که این روغن ممکن است از مزایای ضدالتهابی نیز برخوردار باشد.روغن سیاه دانه همچنین ممکن است موها را هیدراته و پوست را نرم و لطیف نگه دارد و به عنوان یک مرطوب کننده عمل کند، اگر چه شواهدی علمی برای تأیید این مزایا وجود ندارد.

[ بازدید : 64 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]

روغن هسته انار با پرس کردن سرد دانه‌های انار به دست می‌آید. این روغن به زیبایی کهربا است و بوی مطبوع میوه‌ای دارد. روغن هسته انار بسیار مغذی است و برای اهداف درمانی و زیبایی به صورت موضعی بر روی پوست و به صورت خوراکی مصرف می‌شود. خواص بی‌نظیر روغن هسته انار باعث می‌شود تا برای اهداف مراقبت از پوست و مو بسیار کارآمد ظاهر شود و در ترکیب بسیاری از محصولات آرایشی و بهداشتی مانند صابون، ژل‌های حمام، روغن‌های ماساژ، مرطوب کننده‌ها و سایر محصولات مراقبت از پوست استفاده شود.

روغن هسته انار از ترکیبات موثری چون سابینن، مایکنا، لیمونن، آلفا پینن، ترپیننول و ... تشکیل یافته است که حتی مقادیر ناچیزی از این مواد اثرات درمانی فوق‌العاده‌ای دارند.

در این مطلب با بعضی از خواص روغن هسته انار آشنا شوید.

1. تقویت کردن پوست با روغن هسته انار

روغن هسته انار کراتینوسیت‌ها (سلول‌های اصلی که در لایه بیرونی پوست وجود دارند) را تحریک به تولیدمثل و رشد می‌کند. این عمل باعث می‌شود که آسیب‌های وارد آمده به پوست ترمیم شود. در نتیجه زندگی دوباره‌ای به پوست بخشیده می‌شود و پوست ظاهر بهتری پیدا می‌کند.

2. خواص ضدالتهابی

روغن هسته انار برای افرادی که از اگزما، پسوریازیس و آفتاب‌سوختگی رنج می‌برند مناسب می‌باشد. این روغن پوست آن‌ها را آب‌رسانی و نرم می‌کند. مواد ضدالتهابی موجود در این روغن التهاب و قرمزی پوست را بهبود می‌بخشد. روغن هسته انار مواد مغذی را به طور مستقیم به پوست می‌رساند و تولد دوباره پوست را تسریع می‌کند.

3.روغن هسته انار مناسب برای تمام انواع پوست‌ها

مانند بسیاری از روغن‌های مخصوص، روغن هسته انار تا عمق پوست نفوذ می‌کند و رطوبتی ماندگار و سالم را برای پوست به همراه دارد. این روغن هم برای پوست‌های چرب و پر آکنه و هم برای پوست‌های خشک مناسب است.

4. اثرات آنتی‌اکسیدانی

مانند میوه انار روغن هسته انار نیز اثرات آنتی‌اکسیدانی دارد و با بسیاری از آنتی‌اکسیدان‌ها که عامل سرطان‌های پوستی می‌باشد مبارزه می‌کند. این روغن به دلیل دارا بودن کلاژن باعث قوام یافتن و الاستیسیته در پوست می‌شود.

5. بهبود بافت پوست با روغن انار

روغن انار دارای نوعی پیش‌ساز هورمون استروژن است که بسیار سازگار با بدن انسان می‌باشد. این روغن تعادل هورمونی در زنان و مردان را ایجاد می‌کند و به دلیل وجود همین پیش ساز هورمونی برای بهبود بافت پوست مناسب است.

6.ساخت کرم‌های ضد پیری با روغن انار

از جمله مواد تشکیل‌دهنده‌ی کرم‌های ضد پیری روغن هسته انار است. اثر تجدیدکنندگی در این روغن علامت‌های بارز پیری بر روی پوست را پاک می‌کند.

[ بازدید : 62 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]